![Яблочный зефир. Рецепт почти по ГОСТ-у | Пикабу Яблочный зефир. Рецепт почти по ГОСТ-у | Пикабу](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-52.webp)
![Рецепт ЗЕФИР МАНГОВЫЙ | Рецепт | Рецепты зефира, Сладкие рецепты, Рецепты еды Рецепт ЗЕФИР МАНГОВЫЙ | Рецепт | Рецепты зефира, Сладкие рецепты, Рецепты еды](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-53.webp)
![Зефир: рецепт приготовления в домашних условиях Зефир: рецепт приготовления в домашних условиях](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-54.webp)
![Классический рецепт домашнего зефира с мятой - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Классический рецепт домашнего зефира с мятой - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-0.webp)
![Домашний зефир с яблочным пюре | Проект Роспотребнадзора «Здоровое питание» Домашний зефир с яблочным пюре | Проект Роспотребнадзора «Здоровое питание»](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-2.webp)
![Зефир на агаре (вариант) - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Зефир на агаре (вариант) - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-3.webp)
![Рецепт зефира - как приготовить | РБК Украина Рецепт зефира - как приготовить | РБК Украина](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-4.webp)
![Кулинарные советы. Быстрый мастер-класс: домашний яблочный зефир Кулинарные советы. Быстрый мастер-класс: домашний яблочный зефир](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-5.webp)
![Зефир из яблочного пюре в домашних условиях рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Зефир из яблочного пюре в домашних условиях рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-6.webp)
![Фруктовый зефир: рецепты на любой вкус – блог интернет-магазина Порядок.ру Фруктовый зефир: рецепты на любой вкус – блог интернет-магазина Порядок.ру](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-7.webp)
![Домашний зефир на пектине рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Домашний зефир на пектине рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-8.webp)
![Зефир на желатине без яблок в домашних условиях: рецепт - Лайфхакер Зефир на желатине без яблок в домашних условиях: рецепт - Лайфхакер](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-9.webp)
![Фруктовый зефир: рецепты на любой вкус – блог интернет-магазина Порядок.ру Фруктовый зефир: рецепты на любой вкус – блог интернет-магазина Порядок.ру](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-10.webp)
![Рецепт домашнего зефира Рецепт домашнего зефира](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-11.webp)
![Как приготовить зефир дома - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели Как приготовить зефир дома - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-12.webp)
![Зефир: рецепт приготовления в домашних условиях Зефир: рецепт приготовления в домашних условиях](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-13.webp)
![Фруктовый зефир с агаром - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Фруктовый зефир с агаром - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-14.webp)
![Как приготовить зефир дома - проверенный простой рецепт - Новости Вкусно Как приготовить зефир дома - проверенный простой рецепт - Новости Вкусно](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-15.webp)
![Домашний зефир: как приготовить зефир в домашних условиях, пошаговый рецепт приготовления зефира Домашний зефир: как приготовить зефир в домашних условиях, пошаговый рецепт приготовления зефира](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-16.webp)
![Нестандартный рецепт зефира с этикетки пектина, без агар агара и термометра. Батл: классика против новшеств | Марина Артемьева | Дзен Нестандартный рецепт зефира с этикетки пектина, без агар агара и термометра. Батл: классика против новшеств | Марина Артемьева | Дзен](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-17.webp)
![Зефир из яблочного пюре в домашних условиях - рецепт | Пригощайся Зефир из яблочного пюре в домашних условиях - рецепт | Пригощайся](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-18.webp)
![Зефир из яблок по Госту десерт рецепт с фото пошагово - 1000.menu Зефир из яблок по Госту десерт рецепт с фото пошагово - 1000.menu](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-19.webp)
![Из чего сделать зефир дома: самое необычное сочетание продуктов и секрет приготовления от Евгения Клопотенко | FoodOboz | Дзен Из чего сделать зефир дома: самое необычное сочетание продуктов и секрет приготовления от Евгения Клопотенко | FoodOboz | Дзен](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-20.webp)
![Рецепт фруктового зефира в домашних условиях - Agro-Market Рецепт фруктового зефира в домашних условиях - Agro-Market](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-21.webp)
![Фруктовый зефир: рецепты на любой вкус – блог интернет-магазина Порядок.ру Фруктовый зефир: рецепты на любой вкус – блог интернет-магазина Порядок.ру](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-22.webp)
![Зефир из яблочного пюре в домашних условиях - рецепт | Пригощайся Зефир из яблочного пюре в домашних условиях - рецепт | Пригощайся](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-23.webp)
![Рецепт Зефир Свекла-Апельсин | Рецепт | Вегетарианские сладости, Рецепты зефира, Еда без приготовления Рецепт Зефир Свекла-Апельсин | Рецепт | Вегетарианские сладости, Рецепты зефира, Еда без приготовления](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-24.webp)
![Это красиво и просто!\" Как дома приготовить зефир. Рецепт Это красиво и просто!\" Как дома приготовить зефир. Рецепт](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-26.webp)
![Рецепт зефира - как приготовить | РБК Украина Рецепт зефира - как приготовить | РБК Украина](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-27.webp)
![Как приготовить зефир: рецепты приготовления в домашних условиях - Lifestyle 24 Как приготовить зефир: рецепты приготовления в домашних условиях - Lifestyle 24](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-28.webp)
![Как приготовить зефир дома, чтобы он получился наверняка. Секреты от кондитера | Бунбич | Дзен Как приготовить зефир дома, чтобы он получился наверняка. Секреты от кондитера | Бунбич | Дзен](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-29.webp)
![На основе меда: рецепт яблочного зефира без добавления сахара - МЕТА На основе меда: рецепт яблочного зефира без добавления сахара - МЕТА](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-30.webp)
![Зефир рецепт – как приготовить из фруктового сока в домашних условиях Зефир рецепт – как приготовить из фруктового сока в домашних условиях](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-32.webp)
![Рецепт фруктового зефира в домашних условиях - Agro-Market Рецепт фруктового зефира в домашних условиях - Agro-Market](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-33.webp)
![Зефир из яблочного пюре с агар-агаром — пошаговый рецепт | С.Пудовъ Зефир из яблочного пюре с агар-агаром — пошаговый рецепт | С.Пудовъ](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-35.webp)
![Кулинарные советы. Быстрый мастер-класс: домашний яблочный зефир Кулинарные советы. Быстрый мастер-класс: домашний яблочный зефир](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-36.webp)
![Домашний зефир - вкусный рецепт с видео, как готовить | Новости РБК Украина Домашний зефир - вкусный рецепт с видео, как готовить | Новости РБК Украина](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-37.webp)
![Домашний зефир с фруктовым или ягодным пюре - пошаговый рецепт с видео | Сегодня Домашний зефир с фруктовым или ягодным пюре - пошаговый рецепт с видео | Сегодня](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-38.webp)
![🍥 Зефир на желатине с яблоками — вкусный и доступный яичный десерт! - YouTube 🍥 Зефир на желатине с яблоками — вкусный и доступный яичный десерт! - YouTube](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-39.webp)
![Зефир по ГОСТу рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда» Зефир по ГОСТу рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-40.webp)
![Как сделать зефир своими руками, рецепт домашнего зефира - фото-мастер-класс от Леонардо Как сделать зефир своими руками, рецепт домашнего зефира - фото-мастер-класс от Леонардо](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-41.webp)
![Домашний зефир | https://treska.com.ua/ Домашний зефир | https://treska.com.ua/](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-42.webp)
![Зефир домашний на варенье без яблочного пюре - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Toma Yuzefovich . - Cookpad Зефир домашний на варенье без яблочного пюре - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Toma Yuzefovich . - Cookpad](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-44.webp)
![Зефир на желатине в домашних условиях: рецепт - Лайфхакер Зефир на желатине в домашних условиях: рецепт - Лайфхакер](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-45.webp)
![Домашний зефир: как быстро приготовить вкусное блюдо – рецепт | FoodOboz Домашний зефир: как быстро приготовить вкусное блюдо – рецепт | FoodOboz](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-46.webp)
![Домашний зефир - пошаговый рецепт с фото. Домашний зефир - пошаговый рецепт с фото.](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-47.webp)
![Домашний зефир из яблок, пошаговый рецепт с фото Домашний зефир из яблок, пошаговый рецепт с фото](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-48.webp)
![Домашний зефир из четырех ингредиентов Zefirki.bel купить в Беларуси Домашний зефир из четырех ингредиентов Zefirki.bel купить в Беларуси](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-49.webp)
![Как приготовить зефир дома – рецепт десерта из смородины – Люкс ФМ Как приготовить зефир дома – рецепт десерта из смородины – Люкс ФМ](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-50.webp)
![Зефир у меня всегда получается воздушным и нежным. Делюсь рецептом, чтобы вы смогли повторить дома | Бунбич | Дзен Зефир у меня всегда получается воздушным и нежным. Делюсь рецептом, чтобы вы смогли повторить дома | Бунбич | Дзен](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-51.webp)
![Зефир из черной смородины: рецепт новогоднего лакомства от кондитера Катерины Агроник: пошаговый рецепт c фото Зефир из черной смородины: рецепт новогоднего лакомства от кондитера Катерины Агроник: пошаговый рецепт c фото](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-55.webp)
![Зефир, рецепт в домашних условиях: как сделать вкусный зефир дома самостоятельно Зефир, рецепт в домашних условиях: как сделать вкусный зефир дома самостоятельно](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-56.webp)
![Домашний зефир: как приготовить зефир в домашних условиях, пошаговый рецепт приготовления зефира Домашний зефир: как приготовить зефир в домашних условиях, пошаговый рецепт приготовления зефира](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-58.webp)
![Рецепт приготовления зефира в домашних условиях пошагово с фоторгафиями Рецепт приготовления зефира в домашних условиях пошагово с фоторгафиями](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-59.webp)
![Домашний зефир: легкий рецепт воздушного лакомства (фото) - «ФАКТИ» Домашний зефир: легкий рецепт воздушного лакомства (фото) - «ФАКТИ»](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-60.webp)
![Настоящий зефир по ГОСТу – пошаговый рецепт - магазин фигурных расписных пряников CookieCraft Настоящий зефир по ГОСТу – пошаговый рецепт - магазин фигурных расписных пряников CookieCraft](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-61.webp)
![Зефир Зефир](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-62.webp)
![Как сделать домашний зефир Как сделать домашний зефир](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-63.webp)
![Домашний зефир из клубники всего за час! - KP.RU Домашний зефир из клубники всего за час! - KP.RU](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-64.webp)
![Зефир \"Амор\" – кулинарный рецепт Зефир \"Амор\" – кулинарный рецепт](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-65.webp)
![Ягодный зефир в домашних условиях – пошаговый рецепт Ягодный зефир в домашних условиях – пошаговый рецепт](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-66.webp)
![Зефир из брусники - рецепт автора \"Няшка-Вкусняшка\"@em_djem Зефир из брусники - рецепт автора \"Няшка-Вкусняшка\"@em_djem](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-67.webp)
![Домашний зефир - пошаговый рецепт с фото. Домашний зефир - пошаговый рецепт с фото.](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-68.webp)
![Клубничный зефир: рецепт воздушного десерта | Блог Мetro Клубничный зефир: рецепт воздушного десерта | Блог Мetro](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-69.webp)
![Сделала невероятный зефир дома и теперь никогда не куплю магазинный! Рецепт и этапы приготовления! | Поля - Моля | Дзен Сделала невероятный зефир дома и теперь никогда не куплю магазинный! Рецепт и этапы приготовления! | Поля - Моля | Дзен](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-70.webp)
![Зефир: полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения Зефир: полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-71.webp)
![Зефир, рецепт в домашних условиях: как сделать вкусный зефир дома самостоятельно Зефир, рецепт в домашних условиях: как сделать вкусный зефир дома самостоятельно](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-72.webp)
![ЗЕФИР: Разбор основных ошибок при приготовлении зефира ЗЕФИР: Разбор основных ошибок при приготовлении зефира](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-74.webp)
![Натуральный зефир: что происходит с организмом когда вы его едите? Натуральный зефир: что происходит с организмом когда вы его едите?](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-77.webp)
![Клубничный зефир - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Клубничный зефир - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-78.webp)
![Яблочно-Сливовый Зефир без Сахара на Меду — Готовим Без Глютена Яблочно-Сливовый Зефир без Сахара на Меду — Готовим Без Глютена](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-80.webp)
![Бесплатный вебинар по низкокалорийному зефиру Бесплатный вебинар по низкокалорийному зефиру](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-81.webp)
![ЗЕФИР. РЕЦЕПТ ЗЕФИРА. Без фруктового пюре, на ЖЕЛАТИНЕ, без агар-агара. Простой рецепт / канал Лайла - YouTube ЗЕФИР. РЕЦЕПТ ЗЕФИРА. Без фруктового пюре, на ЖЕЛАТИНЕ, без агар-агара. Простой рецепт / канал Лайла - YouTube](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-82.webp)
![Это красиво и просто!\" Как дома приготовить зефир. Рецепт Это красиво и просто!\" Как дома приготовить зефир. Рецепт](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-83.webp)
![Пошаговый рецепт зефира - Daria Saveleva Пошаговый рецепт зефира - Daria Saveleva](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-84.webp)
![Яблочный зефир с черной смородиной | Научи меня печь! Яблочный зефир с черной смородиной��Бывают такие десерты, которые ассоциируются только с массовым производством. Например, мало кто... | By Едим Дома | Facebook Яблочный зефир с черной смородиной | Научи меня печь! Яблочный зефир с черной смородиной��Бывают такие десерты, которые ассоциируются только с массовым производством. Например, мало кто... | By Едим Дома | Facebook](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-85.webp)
![Клубничный зефир с шампанским — пошаговый рецепт | С.Пудовъ Клубничный зефир с шампанским — пошаговый рецепт | С.Пудовъ](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-86.webp)
![Рецепт Зефир имбирный пряничек | Рецепт | Рецепты зефира, Зефир, Еда на рождество Рецепт Зефир имбирный пряничек | Рецепт | Рецепты зефира, Зефир, Еда на рождество](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-87.webp)
![Кофейный зефир: пошаговый рецепт от фудблогера Яны Быковой: пошаговый рецепт c фото Кофейный зефир: пошаговый рецепт от фудблогера Яны Быковой: пошаговый рецепт c фото](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-88.webp)
![Как сделать домашний зефир Как сделать домашний зефир](/files/img/pics/zefir-doma-retsept-s-foto/zefir-doma-retsept-s-foto-89.webp)
Зефир - нежная и ароматная сладость, которую можно приготовить прямо у себя дома. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления зефира и даже приведем фото каждого этапа процесса.
Ингредиенты: - 200 мл воды - 400 г сахара - 15 г желатина - 2 белка - 1 ч.л. лимонного сока - 1 ч.л. ванильного сахара - пищевой краситель (по желанию)
Шаг 1: Приготовление желатина 1. Разведите желатин в 100 мл холодной воды и оставьте на 10-15 минут для набухания. 2. После набухания, разогрейте желатин на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения. Не доводите до кипения.
Шаг 2: Приготовление сиропа 1. В кастрюле смешайте 200 мл воды и 200 г сахара. 2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите сироп до кипения, постоянно помешивая. 3. Как только сироп закипит, снизьте огонь и продолжайте варить его еще 5 минут.
Шаг 3: Приготовление зефирной массы 1. В отдельной миске взбейте белки до образования плотной пены. 2. Постепенно добавляйте оставшийся сахар и продолжайте взбивать до образования стабильных пиков. 3. Добавьте лимонный сок и ванильный сахар, продолжайте взбивать. 4. Затем медленно влейте готовый желатин в зефирную массу, постоянно взбивая.
Шаг 4: Формование и охлаждение зефира 1. Покройте противень или форму пищевой пленкой. 2. Вылейте зефирную массу на противень, равномерно разровняйте. 3. Поставьте противень в холодильник на 4-5 часов, чтобы зефир полностью застыл.
Шаг 5: Порционирование и подача 1. При помощи сита или формочки вырежьте зефир на кусочки нужной формы и размера. 2. Подавайте зефир на десертной тарелке или упакуйте его в красивую упаковку для подарка.
Теперь у вас есть вкусный и нежный домашний зефир! Приятного аппетита!
Примечание: Для придания зефиру ярких цветов, вы можете добавить пищевой краситель в зефирную массу перед ее застыванием. Также, вы можете экспериментировать с различными ароматизаторами и добавками для придания зефиру разнообразия.