Торт наполеон рецепт с фото готовим дома

Торт "Наполеон" - это один из самых популярных и изысканных десертов в русской кухне. Этот торт отличается нежными слоями тонкого слоеного теста, пропитанными сливочным кремом. Торт имеет богатую историю и до сих пор остается любимым десертом многих людей.

Вот рецепт торта "Наполеон" с фото:

Ингредиенты: - 500 г сливочного масла - 4 яйца - 1 кг муки - 200 мл холодной воды - 1 ч.л. соли

Для крема: - 1 литр молока - 200 г сахара - 6 яиц - 200 г муки - 200 г сливочного масла - 1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление: 1. Размягчите сливочное масло и разделите его на 10 равных частей. 2. В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте яйца и холодную воду. Замесите гладкое и эластичное тесто. Разделите тесто на 10 равных шариков и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло. 3. Раскатайте каждый шарик теста в тонкий и прямоугольный лист. 4. Нагрейте сковороду и обжарьте каждый лист теста с обеих сторон до золотистого цвета. Поставьте обжаренные листы в сторону, чтобы они остыли. 5. Для приготовления крема разогрейте молоко в кастрюле до кипения. 6. В отдельной миске смешайте яйца, сахар и муку. Влейте получившуюся смесь в кипящее молоко и варите до загустения. Постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков. 7. Снимите кастрюлю с огня и дайте крему остыть до комнатной температуры. 8. Взбейте сливочное масло до пышности и добавьте ванильный сахар. Постепенно добавляйте остывший крем и взбивайте до однородной консистенции. 9. Начинайте собирать торт. На каждый слой теста нанесите равномерный слой крема. Повторите этот процесс до тех пор, пока все слои теста и крема не будут использованы. 10. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и приобрел еще большую нежность. 11. При подаче торта можно посыпать его сверху тонким слоем сахарной пудры.

Торт "Наполеон" готов! Он имеет неповторимый вкус и аромат, и станет отличным украшением вашего праздничного стола. Приятного аппетита!