Тирамису рецепт фото готовим дома

Тирамису - это изысканный итальянский десерт, который можно приготовить в домашних условиях. Этот сладкий и ароматный десерт стал популярным во многих странах благодаря своему нежному вкусу и простоте приготовления.

Ингредиенты:

• 250 грамм маскарпоне
• 200 мл сливок (жирностью не менее 30%)
• 100 грамм сахара
• 3 яйца
• 200 грамм савоярди (сухого печенья)
• 200 мл крепкого черного кофе
• 2 столовые ложки какао-порошка
• щепотка соли

Приготовление:

• Первым шагом нужно приготовить кофе. Приготовьте крепкий черный кофе и оставьте его остывать.
• Отдельно разделите белки и желтки яиц. Взбейте белки с небольшой щепоткой соли до образования пиков.
• В другой миске смешайте маскарпоне, сахар и желтки яиц. Взбивайте миксером до получения однородной массы.
• После этого добавьте взбитые сливки в маскарпоне и аккуратно перемешайте до получения однородного крема.
• Добавьте взбитые белки в крем и аккуратно перемешайте их с помощью лопатки. Белки должны равномерно распределиться по всей массе.
• В глубокую форму (например, прямоугольную) выложите первый слой савоярди, предварительно обмакнув их в остывший кофе. Савоярди должны быть настолько пропитаны, чтобы стали мягкими, но не разваливались.
• После этого нанесите на слой савоярди половину получившегося крема. Равномерно распределите его по всей поверхности.
• Повторите процедуру со слоем савоярди и оставшимся кремом.
• Последним шагом посыпьте поверхность десерта равномерным слоем какао-порошка. Это придаст тирамису неповторимый вкус и аромат.
• Покройте форму пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы десерт хорошо пропитался.
• Перед подачей на стол, выньте тирамису из холодильника и нарежьте его на порционные кусочки.
• Подайте на стол и наслаждайтесь вкусом итальянского десерта в уютной домашней обстановке.

Теперь у вас есть вкусный и ароматный тирамису, готовый к употреблению. Наслаждайтесь этим великолепным десертом вместе с семьей и друзьями!

Примечание: Приготовление тирамису не требует особых навыков и может быть выполнено даже начинающими кулинарами. Этот рецепт позволяет приготовить десерт с натуральными и доступными ингредиентами.