Мороженое дома рецепт с фото

Мороженое - это вкусное и освежающее лакомство, которое можно приготовить прямо у себя дома. В этой статье мы рассмотрим простой рецепт приготовления мороженого и предоставим фотографии, чтобы визуально показать каждый этап процесса.

Ингредиенты: - 500 мл сливок - 200 г сахара - 5 яичных желтков - 2 чайные ложки ванильного экстракта

Шаг 1: Взбейте яичные желтки с сахаром до получения однородной массы. Для этого можно использовать миксер или венчик.

Шаг 2: Добавьте сливки в яичную смесь и тщательно перемешайте. Ванильный экстракт также добавьте в смесь и продолжайте взбивать до тех пор, пока все ингредиенты хорошо смешаются.

Шаг 3: Перелейте полученную смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, чтобы предотвратить появление комочков и горение смеси.

Шаг 4: Продолжайте нагревать смесь, пока она не загустеет и не станет похожей на жидкое мороженое. Проверьте консистенцию, накрыв ложкой и проведя по ней пальцем. Если появляется след, это означает, что смесь готова.

Шаг 5: Удалите смесь с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры. Затем перелейте ее в контейнеры для замораживания и поставьте в морозильник на несколько часов или до полного замораживания.

Шаг 6: Когда мороженое полностью заморожено, достаньте его из морозильника и оставьте на несколько минут при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким и легко размораживалось. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть простой рецепт для приготовления свежего и ароматного мороженого прямо у себя дома. Наслаждайтесь этим вкусным десертом в любое время года!