Эклеры дома рецепт с фото

Обратите внимание: для того чтобы правильно приготовить эклеры дома, вам потребуется некоторое время и навыки в выпечке. Однако, с помощью данного рецепта и подробных фотографий, вы сможете создать вкусные и аппетитные эклеры, которыми порадуете себя и своих близких.

Ингредиенты: - 125 г сливочного масла - 250 мл воды - 150 г муки - 4 яйца - щепотка соли - 300 мл взбитых сливок - 100 г глазури

Шаги приготовления:

• В кастрюле с толстым дном соедините сливочное масло и воду. Разогрейте смесь на среднем огне до полного растворения масла.
• Постепенно добавляйте муку в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Продолжайте готовить смесь на среднем огне, пока она не начнет отходить от стенок кастрюли и образовывать комочки.
• Перенесите полученную смесь в большую миску и дайте ей остыть несколько минут.
• В отдельной миске взбейте яйца с солью. Постепенно добавляйте взбитые яйца в остывшую массу, продолжая тщательно перемешивать, пока смесь не станет гладкой и однородной.
• Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
• При помощи кондитерского мешка или ложки выложите тесто для эклеров на противень, покрытый пергаментной бумагой. Формируйте эклеры, оставляя промежутки между ними, так как они будут расширяться во время выпечки.
• Поставьте противень с эклерами в разогретую духовку и выпекайте их около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
• После того как эклеры остынут, с помощью длинного ножа или кондитерского мешка наполните их взбитыми сливками.
• Полейте глазурью каждый эклер и дайте ей застыть.
• Ваши вкусные домашние эклеры готовы! Приятного аппетита!

Выводы

Этот рецепт эклеров дома с фотографиями детально описывает процесс приготовления. Следуя указанным шагам, вы сможете легко приготовить вкусные эклеры, которые будут радовать вас и ваших близких. Помните, что для достижения лучшего результата важно следовать рецепту и не спешить. Удачи вам в приготовлении эклеров дома!