Чизкейк дома рецепт с фото

Чизкейк – это изысканный десерт, который можно приготовить прямо у себя дома. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный чизкейк и поделимся фотографиями этого великолепного десерта.

Ингредиенты:

• 200 г печенья (примерно 15-20 штук)
• 100 г сливочного масла
• 500 г творога
• 200 г сахара
• 200 г сметаны
• 3 яйца
• 1 столовая ложка крахмала
• 1 лимон
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

• Первым шагом приготовления чизкейка является приготовление основы из печенья. Для этого измельчите печенье в крошку. Можно воспользоваться блендером или положить печенье в пакет и раздавить его кухонным молотком.

• Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте растопленное масло к печенью и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

• Поставьте форму для выпечки на дно которой выложите бумагу для выпечки. Равномерно распределите полученную смесь по дну формы и хорошо уплотните. Поставьте форму в холодильник на 15-20 минут, чтобы основа застыла.

• В то время как основа застывает, приготовьте начинку для чизкейка. В большой миске смешайте творог, сахар, сметану, крахмал, сок и цедру лимона, ванильный экстракт. Хорошо взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.

• Добавьте яйца в начинку и взбейте их до тех пор, пока они полностью не соединятся с остальными ингредиентами.

• Выньте форму с основой из холодильника. Поставьте ее на противень и аккуратно вылейте начинку на основу.

• Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Поставьте противень с формой в духовку и выпекайте чизкейк около 50-60 минут.

• После того, как чизкейк будет готов, выключите духовку и оставьте его в ней на 1-2 часа, чтобы он остыл и застыл.

• После полного остывания чизкейка достаньте его из формы, аккуратно снимите бумагу для выпечки и переложите на тарелку.

• Подавайте чизкейк охлажденным или по желанию украсьте его свежими фруктами или шоколадной крошкой.

Теперь у вас есть прекрасный домашний чизкейк, который можно поделиться с семьей и друзьями. Приятного аппетита!